Еще пару лет назад я выбирал цветы на глаз — вроде картинка красивая, значит, подойдет. Но чем дольше работаю флористом, тем сильнее убеждаюсь: самый выразительный букет тот, который нравится не глазам, а носу. Поэтому сегодня расскажу, как выбрать букет по запаху, а не по картинке. Если вы хоть раз разочаровывались, когда красивый на фото букет в реальности оказался «без аромата», эта статья точно для вас.
Почему визуальная красота — не всё
Мы привыкли покупать глазами. Фото пышных пионов или ярких тюльпанов мгновенно вызывает желание нажать «добавить в корзину». Но аромат — это то, что создает настоящее впечатление. Он живет дольше, чем любая фотография. Красивый, но безликий букет выглядит как блюдо без соли: вроде всё на месте, но эмоций нет. Особенно обидно, когда даришь его близкому человеку, а запаха — ноль. Цветы с богатым ароматом усиливают настроение, влияют на восприятие момента и даже помогают запомнить событие надолго. Есть исследования, подтверждающие, что запахи напрямую воздействуют на зоны мозга, отвечающие за эмоции и память.
Как формируется аромат цветов
Запах каждого бутона — результат сложного естественного механизма. Цветы выделяют летучие вещества, чтобы привлечь насекомых-опылителей. Комбинации этих веществ создают миллион ароматных оттенков: от сладких и пудровых до свежих и травяных. На интенсивность влияет не только сорт, но и климат, почва, сезон, даже время суток. Например, розы пахнут особенно ярко утром, когда влажность воздуха выше. А фрезия раскрывает аромат, только если в помещении не слишком жарко. Именно поэтому у одного и того же сорта могут быть заметные различия в запахе, если он выращен в разных условиях.
Типы ароматов и кому что подходит
Самое сложное — понять, какие запахи нравятся лично вам. Условно можно выделить несколько групп: сладкие (розы, пион, гардения), свежие (ландыш, фрезия, ирис), пряные (гвоздика, лаванда, базилик), и зелёные (эвкалипт, мята). Я, например, люблю лёгкие, чуть травяные ноты — от них не кружится голова. А вот одна моя клиентка обожает насыщенные ароматы роз «Дэвид Остин» — говорит, что без них не чувствует праздник. Попробуйте закрыть глаза и представить любимый запах детства: может, это сирень под окном или жасмин на даче? Именно с этого стоит начинать выбор букета.
Ошибки при выборе букета по запаху
Главная ошибка — ориентироваться только на модные сорта. Сейчас часто выбирают белые розы или ранункулюсы, но они почти не пахнут. Второй промах — не учитывать сочетание ароматов. Сильные запахи могут «перебить» легкие, и в итоге букет теряет баланс. Я однажды собрал композицию из пионов и лилий: выглядело шикарно, но аромат оказался слишком насыщенным, даже навязчивым. С тех пор сочетаю контрастно: нежное со свежим, сладкое с зелёным. Еще одна ошибка — хранить букет близко к источникам тепла или прямому солнцу. При повышенной температуре эфирные масла испаряются быстрее, и цветы теряют аромат буквально за день.
Как «нюхать» правильно и не ошибиться
Да, даже здесь есть техника! Лучший момент оценить запах — сразу после того, как букет немного постоял в воде. Сухие цветы пахнут слабее, а в увлажнённом состоянии раскрываются полностью. Не приближайте нос слишком близко: вдохните воздух рядом с цветами, чтобы уловить общий шлейф. Попробуйте делать короткие вдохи, как сомелье оценивает аромат вина. Если запах кажется резким, скорее всего, это не ваш тип аромата. А вот если хочется вдохнуть ещё раз и снова — в ту сторону и двигайтесь. Можно даже устроить маленькую «дегустацию»: купить по одному цветку и понюхать их дома в тишине. Я часто советую клиентам именно так и делать перед заказом.
История о букете, который всё изменил
Помню, ко мне пришла девушка, заказала «что-то необычное, но без роз». Я предложил ей фрезии, немного эвкалипта и веточку мяты. Она скептически хмыкнула: «Мята в букете?». Через пару часов вернулась и рассказала, что весь офис спрашивает, откуда этот запах свежести. С тех пор она заказывает такие композиции регулярно. Забавно, но позже её жених признался, что именно этот аромат запомнил, когда впервые увидел её. Вот вам и сила запаха! Так что нюх — вовсе не глупый критерий: он может стать началом истории, о которой приятно вспоминать годами.
Где искать свой идеальный аромат
Чтобы найти те самые «свои» цветы, важно не спешить. Лучше один раз лично понюхать и сравнить, чем листать десятки фото в интернете. Многие салоны позволяют сделать мини-пробы ароматов. А если нет времени, можно использовать цветочный магазин онлайн с подробными описаниями запахов — это экономит часы поиска. Я часто наблюдаю, как люди удивляются тому, что обычная гвоздика пахнет морем и специями, а ирис — шампунем детства. Цените этот момент открытия: запах не просто украшает букет, он делает его вашим.
Как сохранить аромат и настроение дольше
Чтобы букет радовал как можно дольше, смените воду через несколько часов после покупки и не ставьте цветы рядом с фруктами: те выделяют этилен, от которого аромат быстрее исчезает. Особенно это касается гиацинтов и тюльпанов. Можно добавить в вазу немного лимонного сока — он стабилизирует запах. Иногда стоит просто переставить букет в прохладное место на ночь. Одно небольшое усилие — и утром он снова пахнет, будто только что собран. Главное, чтобы цветы не устали от жары и сухости. Тогда и ваше настроение останется таким же свежим, как в тот момент, когда вы впервые вдохнули аромат любимого букета.